横浜中華街 老舗の伝統に基づいた中華料理 一楽
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2020年10月19日

今週のランチメニューのお知らせ (10月19日~10月23日)

今週のランチメニューはこちらになります。

メニューを書いたのは料理長の小俣になります。

 

今週のおすすめはランチは「鶏もも肉とカボチャの梅干菜煮込み」です。

梅干菜(メイガンツァイ)とはからし菜を干して塩漬けにした物で、分かりやすくイメージすると高菜に近いものになります。表面が黒く、雑味がなく独特で奥行きのある味わいが特徴です。

お肉との相性が抜群で豚バラ肉の煮込みと一緒によく使われてたりします。

今回は鶏肉との取り合わせですが、ぜひその旨味お試し下さい。

 

それでは今週も皆様のご来店お待ちしております。

 

 

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